Barbecues zijn er in alle soorten en maten. De traditionele houtskoolbarbecue, die een authentieke, rokerige smaak aan het eten geeft en waar de meeste van ons mee opgegroeid zijn, is voor veel mensen nog altijd de beste barbecue. Een houtskoolbarbecue maak je aan met houtskool, aanmaakblokjes, briketten of spiritus. Houtskoolbarbecues zijn gemakkelijk in gebruik en doorgaans voordeliger dan gas- of elektrische barbecues. Wel duurt het vaak wat langer om een houtskoolbarbecue warm te krijgen en is de temperatuur moeilijker te regelen
Steeds meer mensen kiezen daarom voor het gemak van een gasbarbecue. Bij een gasbarbecue draai je simpelweg de gaskraan open, vlam eronder grillen maar! Een gasbarbecue is vooral een uitkomst voor mensen die geen rookoverlast willen doordat ze bijvoorbeeld alleen een balkon hebben, of gewoon niet van de rokerige smaak houden die een houtskoolbarbecue aan vlees en groente geeft. De temperatuur is bij een gasbarbecue gemakkelijk te regelen en ze zijn doorgaans gemakkelijk in onderhoud.
Er zijn verschillende manieren waarop je eten kunt bereiden op een barbecue. Denk aan grillen, braden, roken en zelfs bakken. Met een heat deflector van Patton creëer je een oven van jouw Kamado barbecue doordat het eten indirect verhit wordt. Jouw barbecue schoon houden? Plaats een lekbak op of onder het barbecuerooster om te voorkomen dat je barbecue vies wordt. Onmisbaar voor tijdens het barbecueën zijn roestvrijstalen tools waarmee je jouw vlees, vis en groenten kunt verplaatsen en serveren.
Wees zuinig op jouw barbecue en bescherm deze tegen weer en wind met een stevige barbecuehoes. Een goed onderhouden barbecue kan je lang van genieten. Vergeet naast het opbergen ook niet om je barbecue schoon te maken.
